Як приготувати гречку?

Привіт усім. Як приготувати гречку? Не просто приготувати, а приготувати дуже корисно. Ось сьогодні і поговоримо про це, друзі.

Гречка є одним із найкращих джерел вуглеводів, оскільки складається вона, в основному, з полісахаридів і вуглеводів з волокнистою структурою, що робить гречку незамінною крупою, здатною самостійно забезпечувати людину всіма необхідними макронутрієнтами протягом досить тривалого часу.

Само собою, що продукт також містить білки та жири, але це не робить його менш дієтичним. З одного боку, білки, звичайно, рослинні, тому їхній амінокислотний профіль неповноцінний, але, з іншого боку, гречка так само якісне джерело ненасичених жирів, та й взагалі її їдять не заради білків із жирами, а саме, як джерело вуглеводів.

Приготувати гречку можна найрізноманітнішими способами, оскільки вона поєднується з різними стравами, від вибору яких залежить вибір приготування гречки. В першу чергу, Вам, звичайно, слід визначитися із системою харчування, яку Ви використовуватимете, але Ви повинні розуміти, що дієта не обов’язково передбачає низьку калорійність або схуднення, існує і дієти для набору маси, швидше за все, йдеться про системи харчування, здатні нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, внутрішніх органів, розігнати метаболізм і в цілому нормалізувати стан здоров’я людини. Чи можна з їх допомогою схуднути настільки, щоб виступити на чемпіонаті з бодібілдингу? Можна, але при цьому доведеться глибше опускати дефіцит калорійності.

Найпростіший спосіб приготувати гречку – це гарне її промити і залити кефіром, після чого її необхідно залишити на ніч, давши кефіру вбратися. Чому саме кефіром, а чи не молоком? Тому що кефір – це кисломолочний продукт, а молоко немає, у молоці багато лактози, а лактоза – це моносахарид. До того ж, кефір допомагає роботі ШКТ, запобігаючи захворюванням мікрофлори кишечника.

Другий спосіб – це гречку зварити у воді. Вам знадобиться гречка і в 2-2,5 рази більше води. Наприклад, Ви наповнюєте ємність 100мл гречкою, отже, води треба взяти 200-250мл. Після цього Ви гречку з водою солите, ставите на вогонь і кип’ятите на повільному вогні, поки вода не вбереться або не спариться. Все, гречка готова – приємного апетиту! Але можна цей спосіб доповнити, заливши гречку молоком і давши настоятися, щоправда, таку кашу краще їсти з ранку, оскільки, як згадувалося вище, в молоці багато лактози.

Ось тепер точно – приємного апетиту!

З повагою ваш Бульйончик.

Відео про склад, харчову цінність, калорійність і користь гречки.