Доброго времени суток всем читателям сайта Бульончик. Сегодня, с одной стороны, мы с вами – кулинары, а наш оппонент – утка с яблоками, как простой и доступный вариант приготовления для гостей.
Блюдо это любимое нашими славянскими народами издревле, во-первых, утка довольно жирная птица и поэтому к застолью подходит, как нельзя лучше, во-вторых, мясо утки необычно по вкусу ну и, в-третьих, так здорово побаловаться печеными яблочками женской половине и деткам.Всем есть, что отведать с этой, казалось бы, небольшой и довольно дикой птицы в свое время. Ведь полуодомашненный вариант утки появился от дикой утки, попросту кряквы еще в Греции с 5 в. до н. э.
Ну да ладно не об этом сейчас, вернемся к процессу приготовления этого любимого многими вкусного мясного блюда.
Нам понадобится:
утка – 1 шт.;
яблоки – 3-6 шт. (все зависит от размеров утки);
соль, перец – по вкусу;
зубочистки.
Готовим:
1. Тушку утки очистить от внутренностей, вымыть. Посолить, поперчить и снаружи и внутри тушки.
2. Яблоки (я брала сорт “Голден”) небольшого, среднего размера – вымыть.
3. Яблоками начинить тушку утки, закрепить края разреза зубочистками, как на фото, утку определить на противень и запекать в духовом шкафу при температуре 200 градусов, а затем, как появится красивая корочка при температуре 180 градусов в течение 1-1,5 часов.
4. В процессе приготовления утку периодически необходимо поливать жиром, который из нее выделился, тогда она будет очень нежной и сочной.
Вот и все наша утка готова, кушаем сами и угощаем друзей.
Приятного аппетита!
С уважением, Бульончик.
И, как раз в тему, слушаем песенку Мюнхаузена об утках.
Більше рецептів:
Як елементарно приготувати буженину
Ікра заморська баклажанна
Суп овочевий із зеленою квасолею
Простий рецепт млинців на молоці з начинкою- Готуємо курячі крильця в кисло-солодкому соусі
Як швидко наситити свій організм вітамінами простим овочевим салатом
Як приготувати кекс з айвою або альтернатива Шарлотці
1 простой способ приготовления винегрета
Как приготовить капусту цветную аппетитную?
Как приготовить вкусный борщ?
Как приготовить печень в сливочном соусе?
Как приготовить обалденные “плычинды” с кабаком и не только?
Действительно всеми любимое блюдо. И несмотря на то, что рецепт довольно прост в приготовлении, в результате получается шикарное блюдо. И очень вкусное. Спасибо за рецепт!
[Відповісти]
Елена Бугачевская Reply:
15 Лютого, 2013 at 6:35 pm
Спасибо Наталья, рада, что Вам понравилось.
[Відповісти]
Обалденная уточка! Вкуснятина! Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Просто и доступно, без лишних заморочек. Спасибо.
[Відповісти]
Елена Бугачевская Reply:
15 Лютого, 2013 at 6:35 pm
На здоровье Карина:)
[Відповісти]
У меня в семье тоже все любят утку с яблоками. Всегда готовлю это блюдо на праздники. Мультфильм – супер, так в тему все подобрано. Спасибо за рецепт и мультик!!!
[Відповісти]
Елена Бугачевская Reply:
15 Лютого, 2013 at 6:41 pm
Всегда пожалуйста Настя. Буду рада, если пригодится рецепт:)
[Відповісти]
Да, вот как в жизни бывает – ходит такая важная, крякает и тут бац… и лежит красотка на столе вся в яблоках и своим ароматом возбуждает зверский аппетит! Извините, Елена, но до мульта пока не дошел, чуть слюной не захлебнулся пока коммент написал
[Відповісти]
Елена Бугачевская Reply:
19 Лютого, 2013 at 6:30 am
Да уж, судьбинушка:) Надеюсь, Константин, что все же доберетесь.
[Відповісти]
Утка знатная у вас вышла!
[Відповісти]
Елена Бугачевская Reply:
27 Вересня, 2013 at 10:54 am
Спасибо Дора)
[Відповісти]
Люблю разную птицу, утка с яблоками – это конечно классика жанра. Респект.
[Відповісти]
Елена Бугачевская Reply:
1 Жовтня, 2013 at 9:32 am
Спасибо)
[Відповісти]
Уточка классная, а яблочки полезные))) Вкусненько.
[Відповісти]
Елена Бугачевская Reply:
1 Жовтня, 2013 at 9:26 am
Ну вот, и ладненько)))
[Відповісти]
Утка, запеченная по такому рецепту, получается вкусная, нежная и ароматная, итак, как приготовить утку .
[Відповісти]
Утка особо хороша, когда приготовлена в запеченом виде или в тушеном. Если хочется узнать, как просто и быстро приготовить утку, выбирайте рецепт для запекания. Утка, запеченная в духовке наиболее удачный и простой вариант ее приготовления. Возьмите на заметку, что утка запеченая в духовке целиком выглядит намного привлекательней и праздничнее.
[Відповісти]
Елена Бугачевская Reply:
3 Березня, 2016 at 7:57 pm
Запеченная утка и правда – пальчики оближешь)))
[Відповісти]