Підлива із соєвого гуляшу

Привіт усім читачам Бульйончика. Я продовжую тему пісних страв. Вже пройшла більша частина посту, не встигнеш озирнутися, як уже й розговіємося незабаром. Ми вже знаємо з вами, як приготувати відбивні з сої, пістний капустняк и т.д. Ну, а сьогодні дізнаємося, як готується підлива із соєвого гуляшу.

Підлива із соєвого гуляшу

Recipe by БульйончикCourse: ПІСНІ СТРАВИ

Servings

servings

Cooking time

minutes

Calories

kcal

Інгредієнти

гуляш соєвий – 1 пакетик (100 гр.);
соті або свіжі овочі, кому що більше подобається (у мене були заморожені, їх і додала) – 400 гр.;
цибуля ріпчаста – 1 шт.;
часник – 3 зубки;
цукор – 1 ст. л.;
томатна паста або соуси – за смаком;
спеції, сіль, перець чорний мелений – за смаком;
перець духмяний горошком, лавровий лист – по 3 шт.;
олія соняшникова для смаження.

Приготування

Як завжди, відварити сою в овочевому бульйоні 5-10 хв. Відкинути на друшляк.
Цибулю дрібно нарізати і обсмажити в глибокій сковороді.
Коли цибуля стане золотистого кольору додати сою, посолити, поперчити, додати спеції та обсмажити до появи золотистої скоринки. Потім овочі і обсмажити все, ще хвилин 15-20.
Тепер додати томатні соуси, цукор, часник і розмішати до однорідної маси та додати бульйон, у якому варилася соя.
В кінці солимо (якщо це необхідно), додаємо перець духмяний і лавровий лист, тушкуємо ще хвилин 5, вся наша підлива готова.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ! З повагою ваш Бульйончик.

Нічого не знайдено

Олена Бугачевська

Доброго часу доби, дорогі мої читачі! Мене звуть Олена, я автор сайту Бульйончик. Займаюсь вивченням гендерної психології, викладаю. Вдома я, як практично всі жінки насамперед, господиня, а це означає, що звичайно ж я готую. Рада ділитися з Вами своїми рецептами, просто загляньте в Поварену книгу. Ласкаво прошу!

Переглянути всі повідомлення від Олена Бугачевська →

16 Comments:

Серж
22 Серпня, 2013 at 12:39 pm

Для поста пригодится, покажу жене. Спасибо.

[Відповісти]
Елена Бугачевская Reply:
23 Серпня, 2013 at 10:01 am
Это правда, обязательно покажите:)

[Відповісти]

Санни
21 Вересня, 2013 at 6:50 pm

Для постных блюд, то что надо!

[Відповісти]
Елена Бугачевская Reply:
27 Вересня, 2013 at 11:01 am
))))

[Відповісти]

Марина
25 Вересня, 2013 at 4:43 pm

Соя сама по себе очень полезна, а тут еще и блюдо такое. Беру на заметку, спасибо.

[Відповісти]
Елена Бугачевская Reply:
27 Вересня, 2013 at 7:35 am
Спасибо Марина, всегда пожалуйста))

[Відповісти]

Николай
30 Вересня, 2013 at 3:07 am

Интересная идея, беру на заметку.

[Відповісти]
Елена Бугачевская Reply:
1 Жовтня, 2013 at 9:07 am
Всегда пожалуйста))

[Відповісти]

Одетта
14 Грудня, 2016 at 11:19 am

Залить соевым соусом так, чтобы он полностью закрывал мясо. Поставить мариноваться в холодильник на 3-4 часа, лучше на ночь. Я обычно мариную вечером, а на следующий день после работы готовлю.

[Відповісти]
Елена Бугачевская Reply:
15 Грудня, 2016 at 10:35 am
Прекрасный совет)

[Відповісти]

Мирра
21 Вересня, 2017 at 7:26 pm

Хочу добавить, что соевое мясо после набухания или варки, стоит несколько раз промыть и выжать, чтобы избавиться от специфического и ненужного вкуса. В таком случае оно становится вкуснее и нейтральней, лучше ощущается в блюдах.

[Відповісти]
Елена Бугачевская Reply:
4 Жовтня, 2017 at 4:32 am
Прекрасное дополнение))

[Відповісти]
Елена Бугачевская Reply:
31 Березня, 2020 at 11:05 am
Все зависит от сорта сои,если она качественная, то таких проблем не возникает.

[Відповісти]

Асель
28 Вересня, 2017 at 9:42 pm

Готовое блюдо выкладываем поверх отваренной гречки и подаем к столу. Быстрая и, несомненно, вкусная вегетарианская подлива к гречке из овощей и соевого фарша готова!

[Відповісти]
Елена Бугачевская Reply:
4 Жовтня, 2017 at 4:31 am
Классика жанра)))

[Відповісти]
Елена Бугачевская Reply:
31 Березня, 2020 at 11:03 am
Да, отличный вариант гарнира)

[Відповісти]