Вкусные заварные пирожные

Печать в PDF

Доброго времени суток всем читателям Бульончика. Мы с вами “готовили” в предыдущей статье домашние вафли, а сегодня продолжая тему сладкоежек будем готовить вкусные заварные пирожные.

pirognye-zavarnye

Вкус этих пирожных не спутаешь ни с каким другим. Вообще заварное тесто это супер! Легко, быстро и, что особенно приятно обалденно вкусно! Вот и мы не будем исключением, а возьмем и приготовим такие вкусняшки.

Итак, нам понадобится для заварного теста:

яйца – 4-5 шт.;

мука – 1 стакан;

вода – 1 стакан;

маргарин или сливочного масла – 100 гр.;

соль – на кончике ножа.

Готовим:

1. Маргарин растопить в емкости, добавляем воду, соль а затем постепенно всыпаем всю просеянную муку, так сказать “завариваем” тесто.

2. Как только мука скатается в однородный ком и тесто станет блестящим – можно огонь выключать (огонь, конечно же всегда должен быть очень маленьким).

3. Теперь добавляем одно за другим яйца и взбиваем все миксером. В конечном счете получится великолепная однородная масса, из которой и формируем ложкой пирожные на застеленный пекарской бумагой противень.

4. Выпекаем при температуре 200 градусов в течении 25-30 мин., а затем убавить до 180 градусов и выпекать до готовности.

5. Готовые пирожные вытащить из духового шкафа и дать им остыть, а за это время готовим заварной крем, так как по моему мнению – это самый лучший наполнитель для заварных пирожных, хотя конечно каждый из вас друзья может их наполнять, чем угодно.

Итак, для крема нам нужно будет:

масло сливочное – 25 гр.;

яйца – 2 шт.;

мука -2 ст. ложки;

молоко – 2 стакана;

ванильный сахар – 1 пакетик(25 гр.);

сахар – 1 стакан;

сливочное масло – 25 гр.

Готовим:

1. Яйца взбить с мукой до исчезновения комочков.

2. Кипятим молоко с сахаром+ванильный сахар.

3. Постепенно эту смесь добавить в яйца с мукой и все размешать.

4. Поставить на медленный огонь и довести до загустения, не кипятить!

5. В готовый крем добавить сливочное масло и оставить остывать. Крем загустеет по мере остывания и его можно будет использовать.

6. Наши пирожные можно разрезать, а можно кондитерским шприцем вдавить крем. Вот и все, объедаемся и наслаждаемся!

Приятного аппетита!

С уважением, Бульончик.

Смотрим интересное видео про украшение сладостей глазурью. Прямо целое искусство! Approve

Введите Ваш e-mail!

Елена Бугачевская

Доброго времени суток дорогие мои читатели! Меня зовут Елена, я автор сайта Бульончик. Занимаюсь изучением гендерной психологии, преподаю. Дома я, как практически все женщины прежде вcего хозяйка, а это означает, что конечно же я готовлю. Рада буду делиться с Вами своими рецептами, просто загляните в Поваренную книгу. Добро пожаловать!

11 комментарий:

  1. Pingback: Домашний заварной крем | Бульончик

  2. Какие очаровашки у вас получились! Обязательно на выходных приготовлю.

    [Ответить]

    Елена Бугачевская Reply:

    Спасибо, конечно приготовьте:)

    [Ответить]

  3. Они и правда, очень вкусные получились у меня. Спасибо.

    [Ответить]

    Елена Бугачевская Reply:

    На здоровье)))

    [Ответить]

  4. Обожаю сладости, а заварные пирожные – м-м-м-м

    [Ответить]

    Елена Бугачевская Reply:

    Да, для сладкоежек, это и правда большое удовольствие)))

    [Ответить]

  5. Вот, казалось бы, что рецептов этих пирожных полно в инете. А все равно – у каждой хозяйки они каике-то особенные всегда выходят.

    [Ответить]

    Елена Бугачевская Reply:

    Это правда)) каждая хозяйка просто старается всегда частичку своего тепла передать, вот и особенные поэтому)))

    [Ответить]

  6. И пирожные тоже, пробовала с кремом предложенным на этом же сайте.

    [Ответить]

    Елена Бугачевская Reply:

    Спасибо Иванна)))

    [Ответить]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Получать новые комментарии по электронной почте.

Вы можете подписаться без комментирования.

[+] САМЫЕ КРАСИВЫЕ СМАЙЛИКИ!