Фабрика “Красный Октябрь”

Печать в PDF

Приветствую друзья. Сегодня, перед Вами предстанет со своей интереснейшей историей самая известная производительница различных сладостей на территории бывшего СССР – фабрика “Красный Октябрь”.

Создатель фабрики – Фердинанд Теодор фон Эйнем – немец по происхождению, приехавший в 1850 году в Москву. Начинал он свое дело с изготовления пиленого сахара, по прошествии года у него появилось небольшое производство сладостей. В 1857 году у Эйнема появился компаньон Юлиус Гейс, вместе с которым они открывают магазин, занимающийся продажей различных конфет и шоколада.

Сделав себе неплохой капитал, они решают расширить производство. Компаньоны заказали в Европе паровую машину и начали строить более масштабное предприятие. Основано все это было в 1867 году. К моменту данного этапа развития производства, их продукция участвовала в выставках и имела награды бронзовую и серебряную медали.

Эйнем и Гейс продолжали расширять свой бизнес постройками более просторных и необычных в то время зданий и цехов. Благодаря отличным вкусовым качествам, ярким и разнообразным упаковкам они вышли на одно из первых мест по производству сладостей. Со временем Эйнем ушел из бизнеса, и Гейс стал единственным полноправным владельцем. На предприятии в то время трудились жители деревень, работали они по 10 часов. Для удобств таких рабочих были созданы общежития, организованно питание, а также были введены льготы.

«Товарищество Эйнемъ» имело довольно большую конкуренцию из-за того, что фирма имела широкий ассортимент продукции. Производство продолжало расширяться, новое предприятие появилось в Крыму. Также появилось очередное новшество фрукты покрытые глазурью – http://www.viluna.ru/shokolad/fabrika-krasnyy-oktyabr-istoriya-stanovleniya

Особенно уделялось внимание названию и инновации в продукции упаковки. В 1896 году на очередной выставке промышленной продукции фирма «Эйнемъ» получает золотую медаль. В 1900 году ассортимент и вкусовые качества занимают международный масштаб и получают высшую награду Гран-при. В годы Первой Мировой организация всеми силами старалась помочь денежными суммами, продуктами, организацией медицинской помощи. После революции в 1918 году производство национализировали и переименовали в «Государственную кондитерскую фабрику».

Спустя 4 года название сменили на «Красный Октябрь». В те неспокойные годы нужно было отдать должное специалистам, которые трудились, несмотря на тяжелое время и сохранили в неизменном виде рецепты. В трудные годы в производство вошла продукция, дошедшая до нашего времени, такие как ирис «Кис-Кис», «Южная ночь». В годы Великой Отечественной Войны производство сладостей было почти полностью остановлено.

Вместо привычной продукции выпускалась военная, так необходимая солдатам. За понимание и тяжелый труд на благо победы «Красный Октябрь» получил семь почетных наград. В 1946 году фабрику получает почетное знамя на постоянное хранение. После окончания войны «Красный Октябрь» вновь начинает работу с былой силой,пробуя производство множества новинок. Усовершенствования коснулись не только продукции, но и зданий, а также цехов.

Практически в таком состоянии они дошли до нашего времени. Самый большой подъем изготовления сладостей был в 1990-е годы. В 1992 году фирма стала открытым акционерным обществом. Всемирно известные компании совместно с инженерами вносили новшества в производство, что увеличивало спрос на продукцию. Филиалы «Красного Октября» распространялись по всей России, появляясь в разных ее уголках. У предприятия также имелись также дочерние подразделения. Через средства массовой информации основатели просили привлечь граждан, которые обладали любыми историческими сведениями об основании и развитии фирмы. 27 мая 1994 года был открыт музей,об истории создания, развития и текущих дел фабрики Ю. Гейса.

С уважением, Бульончик.

А вот как делается пористый шоколад на фабрике “Красный Октябрь”

Елена Бугачевская

Доброго времени суток дорогие мои читатели! Меня зовут Елена, я автор сайта Бульончик. Занимаюсь изучением гендерной психологии, преподаю. Дома я, как практически все женщины прежде вcего хозяйка, а это означает, что конечно же я готовлю. Рада буду делиться с Вами своими рецептами, просто загляните в Поваренную книгу. Добро пожаловать!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Получать новые комментарии по электронной почте.

Вы можете подписаться без комментирования.

[+] САМЫЕ КРАСИВЫЕ СМАЙЛИКИ!