Варенье из белой черешни

Печать в PDF

Приветствую всех читателей сайта Бульончик. Как я уже и писала друзья, пора консервации в самом разгаре. Сегодня хочу предложить вам сварить варенье из белой черешни. Ее сезон уже практически закончился, но я смогла закрыть еще пару баночек.

varenie-iz-beloy-chereshni

Итак, простой и быстрый в приготовлении рецепт варенья.

Ингредиенты:

черешня белая – 1 кг.;

лимон – 1 шт. или лимонная кислота – 1/2 ч.л.;

ванильный сахар – 1 пакетик или ванилин – 1/2 пакетика (все это из расчета на 1 кг. черешни).

сироп:

сахар – 1 кг.;

вода – 1,5 стакана.

Готовим:

1. Спелые плоды черешни вымыть и очистить от плодоножек, удалить косточки (Я не удаляла и варила с косточками, так в моей семье больше любят. Единственное, что нужно помнить – употребить такое варенье нужно в течении одного года, так как потом косточки только вред будут нести).

2. Варим сахарный сироп, заливаем им ягоды и даем настояться 30 минут.

3. Варить варенье нужно в три приема по 5-7 минут с перерывами на охлаждение.

4. В середине варки необходимо добавить нарезанный дольками лимон вместе с кожурой (у меня была лимонная кислота, я ее добавила), а в конце  – ванилин.

5. Банки и крышки, как всегда стерилизуем и используем по назначению, т.е. заливаем варенье и закрываем. Вот и все, перевернуть баночки вверх дном и закутать до полного остывания.

chereshnevoe-varenie

Приятного аппетита!

С уважением, Бульончик.

Сегодня, красивая украинская песня “Росте черешня”.

Введите Ваш e-mail!

Елена Бугачевская

Доброго времени суток дорогие мои читатели! Меня зовут Елена, я автор сайта Бульончик. Занимаюсь изучением гендерной психологии, преподаю. Дома я, как практически все женщины прежде вcего хозяйка, а это означает, что конечно же я готовлю. Рада буду делиться с Вами своими рецептами, просто загляните в Поваренную книгу. Добро пожаловать!

10 комментариев:

  1. Варенье из белой черешни никогда не готовила. Теперь обязательно сделаю, очень уж аппетитно она у вас выглядит))

    [Ответить]

    Елена Бугачевская Reply:

    Думаю, не пожалеете))) Спасибо.

    [Ответить]

  2. Вареньюшко очень вкусненькое получается. Сама готовила раньше, только немного по другому, а вот попробовала по вашему рецепту и больше понравилось. Спасибо большое.

    [Ответить]

    Елена Бугачевская Reply:

    Спасибо и Вам, Ника) Рада, что подошел мой вариант.

    [Ответить]

  3. Очень здорово получилось.

    [Ответить]

    Елена Бугачевская Reply:

    Спасибо большое))

    [Ответить]

  4. Красивое варенье получилось, на фото хорошо видно. Обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецепт.

    [Ответить]

    Елена Бугачевская Reply:

    Спасибо Людмила, оно еще и вкусное получается))))

    [Ответить]

  5. Какая прелесть! Обязательно буду закрывать)

    [Ответить]

    Елена Бугачевская Reply:

    Заготавливайте, конечно. Зимой, находка будет)))

    [Ответить]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Получать новые комментарии по электронной почте.

Вы можете подписаться без комментирования.

[+] САМЫЕ КРАСИВЫЕ СМАЙЛИКИ!