Котлетки вкуснейшие из индюшатины

Приветствую друзья на сайте Бульончик. Одним из диетических видов мяса птицы считается по праву индюшиное. Я частенько готовлю для своих домашних разные блюда из этой птички.

Сегодня, хочу предложить и вашему вниманию котлетки вкуснейшие из индюшатины.

Ингредиенты:

филе и часть мяса с пулек индюшатины — 1-1,5 кг;

картофель — 1-2 шт.;

чеснок — 3-4 зубочка;

булочка — 1 шт.;

лук репчатый — 1 большая шт.;

сало свиное — 100-200 гр.;

яйцо -1 шт.;

бульон (лучше куриный) — 1 стакан;

соль, перец черный молотый — по вкусу.

Приготовление:

1. Готовим все для фарша — мясо, картофель, лук, чеснок, сало, булочку (предварительно вымочив ее в молоке) и т. д.

2. Пропускаем через мясорубку все ингредиенты.

3. Добавляем яйцо, солим, перчим и добавляем бульон (это нужно для того, чтобы котлетки наши были не сухими, а сочными).

4. Формуем котлеты и жарим на сковороде до появления красивой корочки.

5. Складываем котлетки в казан, добавляем немного воды и держим на очень маленьком огне минут 5.

6. Сливаем выделившийся сок от котлет из казана, все, после остывания можно ставить в холодильник.

Приятного аппетита!

С уважением, Бульончик.

Еще полезные рецепты:

Варианты применения фруктовых пюре в напитках

Елена Бугачевская

Доброго времени суток дорогие мои читатели! Меня зовут Елена, я автор сайта Бульончик. Занимаюсь изучением гендерной психологии, преподаю. Дома я, как практически все женщины прежде вcего хозяйка, а это означает, что конечно же я готовлю. Рада буду делиться с Вами своими рецептами, просто загляните в Поваренную книгу. Добро пожаловать!

Просмотреть все сообщения от Елена Бугачевская →

6 комментария:

Зейнур
21 сентября, 2013 в 7:50 пп

Котлеты очень вкусны и необычны, как для меня. Но мне понравилось.

[Ответить]
Елена Бугачевская Reply:
27 сентября, 2013 at 10:46 дп
Спасибо Зейнур)

[Ответить]

Ответить
Ада
23 сентября, 2013 в 10:11 пп

Вот это я понимаю котлеты! Такая вкуснятина получается, язык можно проглотить! Никогда не думала, что из индюшатины такие котлеты можно приготовить. Спасибо за рецепт.

[Ответить]
Елена Бугачевская Reply:
27 сентября, 2013 at 10:17 дп
Спасибо Ада))) Рада, что Вам понравилось.

[Ответить]

Ответить
Валя
30 сентября, 2013 в 1:08 дп

Котлеты из индюшки и правда получаются более нежными и сладкими. Проверила))))

[Ответить]
Елена Бугачевская Reply:
1 октября, 2013 at 9:11 дп
Я очень рада))) Спасибо.

[Ответить]

Ответить