Доброго времени суток всем читателям сайта Бульончик. Сегодня, с одной стороны, мы с вами — кулинары, а наш оппонент — утка с яблоками, как простой и доступный вариант приготовления для гостей.
Блюдо это любимое нашими славянскими народами издревле, во-первых, утка довольно жирная птица и поэтому к застолью подходит, как нельзя лучше, во-вторых, мясо утки необычно по вкусу ну и, в-третьих, так здорово побаловаться печеными яблочками женской половине и деткам.Всем есть, что отведать с этой, казалось бы, небольшой и довольно дикой птицы в свое время. Ведь полуодомашненный вариант утки появился от дикой утки, попросту кряквы еще в Греции с 5 в. до н. э.
Ну да ладно не об этом сейчас, вернемся к процессу приготовления этого любимого многими вкусного мясного блюда.
Нам понадобится:
утка — 1 шт.;
яблоки — 3-6 шт. (все зависит от размеров утки);
соль, перец — по вкусу;
зубочистки.
Готовим:
1. Тушку утки очистить от внутренностей, вымыть. Посолить, поперчить и снаружи и внутри тушки.
2. Яблоки (я брала сорт «Голден») небольшого, среднего размера — вымыть.
3. Яблоками начинить тушку утки, закрепить края разреза зубочистками, как на фото, утку определить на противень и запекать в духовом шкафу при температуре 200 градусов, а затем, как появится красивая корочка при температуре 180 градусов в течение 1-1,5 часов.
4. В процессе приготовления утку периодически необходимо поливать жиром, который из нее выделился, тогда она будет очень нежной и сочной.
Вот и все наша утка готова, кушаем сами и угощаем друзей.
Приятного аппетита!
С уважением, Бульончик.
И, как раз в тему, слушаем песенку Мюнхаузена об утках.
Больше рецептов:
Как элементарно приготовить буженину
Икра заморская баклажанная
Суп овощной с зеленой фасолью и грибами
Простой рецепт блинов на молоке с начинкой
Готовим куриные крылышки в кисло-сладком соусе
Как быстро насытить свой организм витаминами простым овощным салатом
Как приготовить кекс с айвой или альтернатива Шарлотке
1 простой способ приготовления винегрета
Как приготовить капусту цветную аппетитную?
Как приготовить вкусный борщ?
Как приготовить печень в сливочном соусе?
Как приготовить обалденные «плычинды» с кабаком и не только?
Действительно всеми любимое блюдо. И несмотря на то, что рецепт довольно прост в приготовлении, в результате получается шикарное блюдо. И очень вкусное. Спасибо за рецепт!
[Ответить]
Елена Бугачевская Reply:
15 февраля, 2013 at 6:35 пп
Спасибо Наталья, рада, что Вам понравилось.
[Ответить]
Обалденная уточка! Вкуснятина! Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Просто и доступно, без лишних заморочек. Спасибо.
[Ответить]
Елена Бугачевская Reply:
15 февраля, 2013 at 6:35 пп
На здоровье Карина:)
[Ответить]
У меня в семье тоже все любят утку с яблоками. Всегда готовлю это блюдо на праздники. Мультфильм – супер, так в тему все подобрано. Спасибо за рецепт и мультик!!!
[Ответить]
Елена Бугачевская Reply:
15 февраля, 2013 at 6:41 пп
Всегда пожалуйста Настя. Буду рада, если пригодится рецепт:)
[Ответить]
Да, вот как в жизни бывает — ходит такая важная, крякает и тут бац… и лежит красотка на столе вся в яблоках и своим ароматом возбуждает зверский аппетит! Извините, Елена, но до мульта пока не дошел, чуть слюной не захлебнулся пока коммент написал
[Ответить]
Елена Бугачевская Reply:
19 февраля, 2013 at 6:30 дп
Да уж, судьбинушка:) Надеюсь, Константин, что все же доберетесь.
[Ответить]
Утка знатная у вас вышла!
[Ответить]
Елена Бугачевская Reply:
27 сентября, 2013 at 10:54 дп
Спасибо Дора)
[Ответить]
Люблю разную птицу, утка с яблоками — это конечно классика жанра. Респект.
[Ответить]
Елена Бугачевская Reply:
1 октября, 2013 at 9:32 дп
Спасибо)
[Ответить]
Уточка классная, а яблочки полезные))) Вкусненько.
[Ответить]
Елена Бугачевская Reply:
1 октября, 2013 at 9:26 дп
Ну вот, и ладненько)))
[Ответить]
Утка, запеченная по такому рецепту, получается вкусная, нежная и ароматная, итак, как приготовить утку .
[Ответить]
Утка особо хороша, когда приготовлена в запеченом виде или в тушеном. Если хочется узнать, как просто и быстро приготовить утку, выбирайте рецепт для запекания. Утка, запеченная в духовке наиболее удачный и простой вариант ее приготовления. Возьмите на заметку, что утка запеченая в духовке целиком выглядит намного привлекательней и праздничнее.
[Ответить]
Елена Бугачевская Reply:
3 марта, 2016 at 7:57 пп
Запеченная утка и правда — пальчики оближешь)))
[Ответить]