Приветствую друзья. Всем известно, что лето — пора заготовок, консервации. Бульончик не исключение, и вот, не изменяя своим традициям, готов предложить простой в исполнении рецептик смородинового джема на зиму.
Этот вариант заготовки замечателен тем, что не требует большого количества времени и огромных трудовых затрат в исполнении. Итак, готовим джем из черной смородины.
Ингредиенты из расчета на 1 кг. смородины:
черная смородина — 1 кг.;
сахар — 1,4 кг.
Приготовление:
1. у спелых и крупных ягод удалить чашелистики и плодоножки, промыть их и дать воде стечь;
2. перемолоть ягоды через мясорубку, можно через крупную решетку;
3. поместить ягоды и сахар в варочную емкость;
4. помешивая джем, довести до кипения и варить 20 минут, снять пену и варить до загустения.
5. проверка готовности джема — взять немного джема на ложечку и вылить на блюдце, если он не растекается, то Ваш кулинарный шедевр готов!
6. поместить готовый джем в простерилизованные банки и закрыть;
7. перевернуть заполненные баночки, укутать одеялом и поместить в тепло на сутки.
Все, полезнейший и вкуснейший смородиновый джем готов! Радуйте себя и близких!
Приятного аппетита!
С уважением, Бульончик.
Ну, и конечно, видео в тему
Это очень простой способ приготовления желе из ягод черной смородины. На выходе получается застывшая масса ягодного варенья. Для этого понадобится только смородина и сахарный песок.
[Ответить]
Елена Бугачевская Reply:
3 марта, 2016 at 7:56 пп
Это действительно просто. Нужно только взять и сделать, правда?)))
[Ответить]