Приветствую друзья. Всем известно, что лето — пора заготовок, консервации. Бульончик не исключение, и вот, не изменяя своим традициям, готов предложить простой в исполнении рецептик смородинового джема на зиму.
Этот вариант заготовки замечателен тем, что не требует большого количества времени и огромных трудовых затрат в исполнении. Итак, готовим джем из черной смородины.
Ингредиенты из расчета на 1 кг. смородины:
черная смородина — 1 кг.;
сахар — 1,4 кг.
Приготовление:
1. у спелых и крупных ягод удалить чашелистики и плодоножки, промыть их и дать воде стечь;
2. перемолоть ягоды через мясорубку, можно через крупную решетку;
3. поместить ягоды и сахар в варочную емкость;
4. помешивая джем, довести до кипения и варить 20 минут, снять пену и варить до загустения.
5. проверка готовности джема — взять немного джема на ложечку и вылить на блюдце, если он не растекается, то Ваш кулинарный шедевр готов!
6. поместить готовый джем в простерилизованные банки и закрыть;
7. перевернуть заполненные баночки, укутать одеялом и поместить в тепло на сутки.
Все, полезнейший и вкуснейший смородиновый джем готов! Радуйте себя и близких!
ВЫМЫТЬ СМОРОДИНУ
Приятного аппетита!
С уважением, Бульончик.
Ну, и конечно, видео в тему
Больше рецептов:
Вишневое варенье с косточками
Компот из черешни за 5 минут
Оригинально подать икру красную на перепелиных яйцах
Апельсиновый пирог в мультиварке
Взвар (узвар) для поста
Подлива из соевого гуляша
Как выбрать бокалы для шампанского
Самогон без запаха — способы очистки и настаивания для удаления запаха
Гавайская пицца
Как элементарно приготовить буженину
С Днем Победы!
Холодец из куриных окорочков
Это очень простой способ приготовления желе из ягод черной смородины. На выходе получается застывшая масса ягодного варенья. Для этого понадобится только смородина и сахарный песок.
[Ответить]
Елена Бугачевская Reply:
3 марта, 2016 at 7:56 пп
Это действительно просто. Нужно только взять и сделать, правда?)))
[Ответить]