Вкуснейший печеночный торт

Приветствую всех друзья. Вот и закончился праздник 23 февраля. С чем всех мужчин и хочется поздравить.

Здоровья вам, любви и везения, чистого, а главное мирного неба над головой! Будьте нашими защитниками, но не от врагов, а только от наших слез! С праздником мужчины!

Сегодня предлагаю приготовить друзья, как раз больше мужское блюдо — Вкуснейший печеночный торт. Хотя полезным оно будет и женщинам, и детям. Ведь главный ингредиент — это печень, несомненный кладезь витаминов и многих других полезностей. Конечно, блюдо, это не ежедневное больше праздничное, но этим и хорошее, так как праздники не только не закончились, а еще продолжаются и продолжаться будут.

Итак, нам нужно будет:

печень говяжья — 500-800 гр.;

мука — 1-2 стакана;

яйцо — 1-2 шт.;

морковь 1-2 шт.;

лук репчатый — 1-2 большие шт.;

сметана 0,5-1 стакан;

майонез 1-2 стакана;

можно еще добавлять зелень (1 пучок) и чеснок — 3 зубка (я не добавляла);

масло подсолнечное для жарки;

соль, перец черный молотый — по вкусу.

Готовим:

1. Печеночный торт, поэтому и называется тортом, что готовится коржами, а именно блинами. Для приготовления оных берем и смешиваем яйца, муку, пропущенную через мясорубку печень, сметану, соль и перец. Делаем тесто, как на оладьи и жарим блины.

2. Репчатый лук нарезаем мелко, морковку натираем на крупную терку и все это подвергаем пассировке. Смешиваем полученную массу с майонезом.

3. Берем наши блины, выкладываем на блюдо или большую тарелку, смазываем нашей вкуснячей массой, даем постоять пару часов просто на столе, чтобы майонез мог лучше пропитать коржи.

4. Ставим в холодильник, где наш тортик доходит до нужной кондиции.

5. Режем красивыми «тортячими» кусочками, украшаем и угощаем всех!

Приятного аппетита!

С уважением, Бульончик.