Отбивные из свинины

Печать в PDF

Доброго времени суток всем читателям сайта Бульончик. Есть одно прекрасное блюдо, которым никого конечно сегодня не удивишь – это отбивные из свинины. Готовится очень быстро, является очень вкусным. Чтобы отбивные были действительно хороши, главный секрет их приготовления заключается естественно в качественном отбивании.

svinye-otbivnye

Подавать можно отбивные с любым гарниром, но я предпочитаю с овощами. Вообще мясные блюда подавать лучше всего с большим количеством овощей, зелени или салатами.

Ингредиенты:

биточное мясо свинина – 500-800 гр.;

соль, перец черный молотый – по вкусу;

масло подсолнечное для жарки;

мука и яйца для кляра.

Приготовление:

1. Биточное мясо нарезаем кусочками в ширину где-то 0,8-1 см.

2. Каждый кусочек хорошенько отбиваем кухонным молотком с обеих сторон.

3. Солим и перчим наши отбивные.

4. Что касается кляра: его можно приготовить, т.е. яйца сбить с мукой и сделать умеренно жидкую массу (как не очень густая сметана) или просто обваливать отбивные сначала в муке, а затем во взбитом яйце (я предпочитаю с отбивными именно этот вариант, хотя в этот раз делала по первому).

5. Жарим на хорошо разогретой сковороде отбивные до готовности.

Подаем, как я уже и говорила с овощами, различными соусами и т.д., ну а если уж очень голодны, то можно и просто на кусочек хлеба. Wink

Приятного аппетита!

С уважением, Бульончик.

Хотите хорошо и сладко спать? Видео, которое я предлагаю вам сегодня посмотреть, поможет ответить на этот вопрос, а особенно интересны блюда оказывающие снотворное действие на наш организм.

Введите Ваш e-mail!

Елена Бугачевская

Доброго времени суток дорогие мои читатели! Меня зовут Елена, я автор сайта Бульончик. Занимаюсь изучением гендерной психологии, преподаю. Дома я, как практически все женщины прежде вcего хозяйка, а это означает, что конечно же я готовлю. Рада буду делиться с Вами своими рецептами, просто загляните в Поваренную книгу. Добро пожаловать!

2 комментария:

  1. Привет, хорошая статья. Мне очень нравится!

    [Ответить]

    Елена Бугачевская Reply:

    Спасибо, Мелани.

    [Ответить]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Получать новые комментарии по электронной почте.

Вы можете подписаться без комментирования.

[+] САМЫЕ КРАСИВЫЕ СМАЙЛИКИ!