Подлива из соевого гуляша

Печать в PDF

Привет всем читателям Бульончика. Я продолжаю тему постных блюд. Уже прошла большая часть поста, не успеешь оглянуться, как уже и разговеемся скоро. Мы уже знаем с вами, как приготовить отбивные из сои, постный капустняк и т.д. Ну, а сегодня узнаем, как готовится подлива из соевого гуляша.

podliva-iz-soi

Итак, возьмем:

гуляш соевый – 1 пакетик (100 гр.);

соте или свежие овощи, кому что больше нравится ( у меня были замороженные, их и добавила) – 400 гр.;

лук репчатый – 1 шт.;

чеснок – 3 зубка;

сахар – 1 ст.л.;

томатная паста или соусы – по вкусу;

специи, соль, перец черный молотый – по вкусу;

перец душистый горошком, лавровый лист – по 3 шт.;

масло подсолнечное для жарки.

Готовим:

1. Как всегда, отварить сою в овощном бульоне 5-10 мин. Откинуть на дуршлаг.

2. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в глубокой сковороде.

3. Когда лук станет золотистого цвета добавить сою, посолить, поперчить, добавить специи и обжарить до появления золотистой корочки. Потом овощи и обжарить еще минут 15-20.

4. Теперь добавить томатные соусы, сахар, чеснок и размешать до однородной массы и добавить бульон, в котором варилась соя.

5. В конце солим (если это необходимо), добавляем перец душистый и лавровый лист, тушим еще минут 5, все наша подлива готова.

Приятного аппетита!

С уважением, Бульончик.

От пищи телесной, к пище духовной. Исполняет Юлия Славянская “Пробудись душа”

Введите Ваш e-mail!

Елена Бугачевская

Доброго времени суток дорогие мои читатели! Меня зовут Елена, я автор сайта Бульончик. Занимаюсь изучением гендерной психологии, преподаю. Дома я, как практически все женщины прежде вcего хозяйка, а это означает, что конечно же я готовлю. Рада буду делиться с Вами своими рецептами, просто загляните в Поваренную книгу. Добро пожаловать!

14 комментария:

  1. Для поста пригодится, покажу жене. Спасибо.

    [Ответить]

    Елена Бугачевская Reply:

    Это правда, обязательно покажите:)

    [Ответить]

  2. Для постных блюд, то что надо!

    [Ответить]

    Елена Бугачевская Reply:

    ))))

    [Ответить]

  3. Соя сама по себе очень полезна, а тут еще и блюдо такое. Беру на заметку, спасибо.

    [Ответить]

    Елена Бугачевская Reply:

    Спасибо Марина, всегда пожалуйста))

    [Ответить]

  4. Интересная идея, беру на заметку.

    [Ответить]

    Елена Бугачевская Reply:

    Всегда пожалуйста))

    [Ответить]

  5. Залить соевым соусом так, чтобы он полностью закрывал мясо. Поставить мариноваться в холодильник на 3-4 часа, лучше на ночь. Я обычно мариную вечером, а на следующий день после работы готовлю.

    [Ответить]

    Елена Бугачевская Reply:

    Прекрасный совет)

    [Ответить]

  6. Хочу добавить, что соевое мясо после набухания или варки, стоит несколько раз промыть и выжать, чтобы избавиться от специфического и ненужного вкуса. В таком случае оно становится вкуснее и нейтральней, лучше ощущается в блюдах.

    [Ответить]

    Елена Бугачевская Reply:

    Прекрасное дополнение))

    [Ответить]

  7. Готовое блюдо выкладываем поверх отваренной гречки и подаем к столу. Быстрая и, несомненно, вкусная вегетарианская подлива к гречке из овощей и соевого фарша готова!

    [Ответить]

    Елена Бугачевская Reply:

    Классика жанра)))

    [Ответить]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Получать новые комментарии по электронной почте.

Вы можете подписаться без комментирования.

[+] САМЫЕ КРАСИВЫЕ СМАЙЛИКИ!